Light　House Precious

今日は、実家に用事で行って来ました。
ついでだからお昼もご馳走になって来た(^ ^)

久振りの母の手料理＼(^o^)／
美味しかった



鯛のお汁



煮付けいろいろ



母はお魚が苦手なのにお魚料理は上手い。
何故だ⁇
と、聞いたら、

母
“うーん、味見はしない。けど、だいたいの目分量で作っている。”

と、呟いた。

私 “……"

そっ、
そっかぁ、料理は目分量なのかぁ…

確かに母が料理をしているのをみていると、ささっと調味料を入れている。
長年の勘でわかっているんだろうな〜

主婦歴５０数年の料理の極意をここに見たり。的なちょっとズレだ感動を覚えつつお昼ご飯を満喫しました(o^^o)